椰汁紫米露 2021 年 01 月 27 日發佈 Wai Kuen Ng 列印 5 3 280 Hello大家好，今日突然間想食糖水，所以呢就做咗一個椰汁紫米露啦！ 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 黑糯米 300 克 水 1300 毫升 椰漿 200 克 花奶 300 克 黑片糖 兩片 米 一湯匙 1米，黑糯米清洗，再用水浸1小時30分 2瀝乾水份放入煲中，加水煲大概1小時，凍水落，大火15分鐘，轉細火30分鐘，轉大火15分鐘，（可以放入電飯煲煮） 3加少許鹽，黑片糖兩片直至溶解，加入椰漿即食，花奶食用後落，椰汁紫米露完成 4
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