*椰汁紫米露*
夏天特別中意食糖水，凍冰冰涼浸浸食落好嘆….
用真空煲煲仲要好慳火tim~~凍食又得熱食又得!!
而且黑糯米有補血養氣，滋陰補腎既功效…
好岩女仔食呢~
更多食譜在 -- 姊妹食譜交換。週記 https://www.facebook.com/SisterKitchenPalace
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1黑糯米洗淨，預先浸2-3小時
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2先煲滾3000ml水，再加入黑糯米 Keep住大火煲滾，打開蓋煲5分鐘，可間中攪拌下以免痴底
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3加入冰糖，打開蓋繼續煲15分鐘，所有冰糖溶晒後可試味 (會略甜，但後加椰汁會淡返) 蓋上蓋煲多1分鐘，就放入真空煲內3小時
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43小時後拎出…加入椰汁拌勻 食前再落花奶會更加好味!!!
TIPS
*凍食更加滋味，食唔晒放入雪櫃可keep 3日，但如果落左花奶就要盡快食
*用大火&打開蓋煲係避免痴底同滾瀉
*一定要大滾水先加黑糯米
*用大火&打開蓋煲係避免痴底同滾瀉
*一定要大滾水先加黑糯米
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