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蒸椰菜鱈魚包

2021 年 01 月 18 日發佈 Panasonic Hong Kong 列印
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蒸椰菜鱈魚包
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如何在家整出健康又有營養嘅晚餐?今次星級廚師 - 泰山教大家簡單快捷地整《蒸椰菜鱈魚包》,運用Panasonic 20L 蒸氣焗爐好幫手,可以輕鬆快捷地烹調出健康滋味,有齊蒸、健康炸、烘焗、蒸氣烘焗和發酵,細細部夠慳位,適合香港家庭!蒸好嘅鱈魚係椰菜包裹下保留最大鮮味,魚與蔬菜清香融合,配上惹味嘅油醋汁,讓家人吃得滋味又健康,你都試下整啦!

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食材 (1-2人) 1小時以上

    • 食材
    • 皺葉甘藍 6 片
    • 鱈魚 2件
    • 檸檬 1個
    • 鮮百里香 1棵
    • 羅勒 5-6棵
    • 蒜頭 2瓣
    • 乾蔥 2粒
    • 橄欖油 100毫升
    • 青檸 1個
    • 辣椒粉 0.25茶匙
    • 鹽 適量
    • 黑胡椒 適量
  • 1水煮沸後加入鹽,將皺葉甘藍葉煮10分鐘,直至變軟;
  • 2將菜葉放入冰水中冷卻;
  • 3將蒜瓣煮5分鐘,取出備用;
  • 4用廚房紙吸乾菜葉的水份,削走菜莖上硬的部份;
  • 5鱈魚加入鹽、黑胡椒和檸檬皮調味;
  • 6用菜葉將魚包好,綁上繩子,放碟上;
  • 7放入 Panasonic 蒸氣焗爐的金屬盤及網架上,選擇原氣蒸,設定10分鐘;
  • 8混合乾蔥碎、百里香、切碎的羅勒葉、青檸汁、橄欖油和辣椒粉。最後加入蒜蓉,完成油醋汁;
  • 9完成後,將魚取出,剪開繩子,配上油醋汁。
TIPS
即刻入手 : https://bit.ly/2Wipxc2

Tags:

  • 蒸
  • 椰菜
  • 魚
  • 檸檬
  • 焗爐
  • 乾蔥
  • 鱈魚
  • Panasonic
  • 羅勒
  • 蒸氣焗爐
  • 油醋汁

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