蒸焗檸檬鱈魚
-
1鱈魚解凍,洗淨後用廚紙印乾水份。
-
2製作醬汁: 蒜頭一切蒜蓉, 辣椒切成小段, 檸檬榨汁, 加入魚露、米酒、糖,混合。
-
3將鱈魚放在錫紙上,淋上醬汁,醃10分鐘。
-
4在醃鱈魚時,預熱焗爐200度。
-
5錫紙摺起封口包著鱈魚,放入焗爐焗約12分鐘。 完成!
TIPS
•調製醬汁時,可因個人口味加減甜、咸、酸、辣。
•錫紙封口包著魚,焗完魚唔會乾,肉仲好滑,似蒸一樣!
•錫紙封口包著魚,焗完魚唔會乾,肉仲好滑,似蒸一樣!
討論 暫時沒有留言。