(中國菜)魚香茄子 2020 年 11 月 20 日發佈 JessicaKitchen 列印 1 3 2699 請稍等. 請稍等. 免油炸的茄子,惹味鹹香的家常菜 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 茄子 1條 免治豬肉 150g 蒜頭 適量 蝦米 適量 醬汁 豆瓣醬 1湯匙 生抽 1茶匙 紹興酒 1湯匙 黃糖 1茶匙 水 50ml 1蝦米用水浸泡1小時 2蒜頭切成蓉,茄子切條 3茄子皮向上,用100度蒸5分鐘 4用油炒香蒜蓉,蝦米和免治豬肉 5加入醬汁和茄子炒勻
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