(雜果jelly蛋糕)

1海綿蛋糕材料 (6吋模): 蛋 3隻 糖 35g 低筋粉 60g 栗粉10g 牛油 (坐溶)20g p.s.如要朱古力海棉底就加5g 可可粉 海綿蛋糕做法: 1.全蛋加糖打至企身。 2.篩入麵粉, 然後用fold in方法拌勻。 3.再加入牛油溶液, 用fold in拌勻。 4.焗175c 15-20分鐘。放涼後把蛋糕橫切分成2片餅底。

25. 將甜及淡忌廉各半打起，打至企身(不要打得太耐，唔係cream會唔滑)

36.放一片蛋糕在底,抹上忌廉及平放Jelly糖&雜果。

47.放上另一片蛋糕,外層抹上忌廉將整個蛋糕。唧上自己喜愛的花再加上自己喜愛的裝飾即可。

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6p.s今次的cream我加左草莓香油打成的，跟手唧上一朵朵的rose~