肉鬆餅
2020 年 07 月 04 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
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網上有台灣肉鬆餅訂購，網上訂都要等好幾天，不如在家中整個A貨肉鬆餅，材料和做法超過簡單。文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255
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1工具： 一個4.5吋直徑圓形模
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2冰箱取出酥皮，稍為變軟身即印出圓形餅皮。 圓形餅皮放在烘焙紙上，餅皮中間放上肉鬆，之後收口，將肉鬆餅輕輕壓扁，放入雪櫃雪10分鐘。
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3蛋黃和鮮奶混合攪勻。 臨入爐將蛋黃液掃上餅面，灑上少許芝麻裝飾。 用氣炸煎魚pan，爐溫200度，肉鬆餅直接入爐，焗6-8分鐘，中途要拉出來望望，再決定焗餅時間。
TIPS
貼士：
1, 如果用烘焙紙墊餅，可能需要翻底焗多兩分鐘。
1, 如果用烘焙紙墊餅，可能需要翻底焗多兩分鐘。
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