煙肉秋葵卷
2020 年 03 月 11 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
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秋葵好有營養，不過唔係人人喜歡秋葵滑潺潺的口咁，用這個烹調方法，你地一定會改觀，大家不妨試下！文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255
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1牙簽先浸水備用，一片煙肉分兩段，隨自己喜歡捲幾多卷，用牙簽牢固煙肉卷，多出的秋葵可以齋焗或留第二餐。
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2預熱水波爐或焗爐180度，秋葵煙肉卷用網架浪高焗，網底可以放沒有煙肉的秋葵，這樣可以吸收煙肉秋葵卷的精華。（,記得網架要掃油，才把煙肉卷放在網架。）
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3焗製時間大約15分鐘，請自行目測煙肉效果，有沒有帶少許煎香感覺，如有即完成。
TIPS
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