黑糖麵包🥖

2019 年 12 月 22 日發佈列印

黑糖麵包🥖

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搽牛油食，超正！👍🏼👍🏼👍🏼

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食材（3-4人） 1小時以上

- 食材
- 高筋麵粉🌾 230g
- 全麥麵粉🌾 100g
- 水💧 210g
- 黑麥芽粉 13g
- 黑糖蜜🍯 55g
- 黑糖 40g
- 海鹽 3g
- 無鹽牛油🐮 33g
- 酵母 2.8g

1預熱170℃焗爐
2將所有乾材料拌勻，加入濕材料，搓成光滑面團
3發酵45分鐘，排氣造型
4再發酵45分鐘
5焗20分鐘左右即成

TIPS

因各個焗爐溫度不同，要自己注意哦，不要焗燶😅❗

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