核桃乳酪蛋糕

Name: 核桃乳酪蛋糕
Yield: 3-4人
Ingredients: 1台 Panasonic製麵包機SD-BMS105T; 1台 Panasonic蒸氣式微波爐NN-SV30; 60g 無鹽奶油; 60g 奶油乳酪; 100g 細砂糖; 2個 雞蛋; 100g 低筋麵粉; 1/2茶匙 無鋁泡打粉; 40g 核桃

2014 年 03 月 28 日發佈列印

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善用方便工具ˊ即使沒有專業技術ˊ

一樣可以簡單輕鬆做出美味蛋糕喔。

Panasonic製麵包機除了可以製作各種麵包外ˊ

還有貼心30種自動食譜設定ˊ

其中蛋糕也是忙碌媽咪很實用的選擇ˊ

有時懶得清洗一堆工具時ˊ我就會運用它ˊ

一機搞定ˊ製作過程也可繼續做其他家事ˊ

完全不浪費時間ˊ小朋友放學前準備好材料ˊ

交給這廚房小幫手ˊ完成後或壓或切ˊ

就是小朋友最棒的課後點心了。

食材（3-4人） 1小時以上

- 使用器材
- Panasonic製麵包機SD-BMS105T 1台
- Panasonic蒸氣式微波爐NN-SV30 1台
- 材料
- 無鹽奶油 60g
- 奶油乳酪 60g
- 細砂糖 100g
- 雞蛋 2個
- 低筋麵粉 100g
- 無鋁泡打粉 1/2茶匙
- 餡料
- 核桃 40g

1先準備好所需材料無鹽奶油60g/奶油乳酪60g/ 製作前先從冰箱取出軟化備用ˊ 低筋麵粉100g/無鋁泡打粉1/2茶匙/先過篩處理
2烤盤鋪上烘焙紙ˊ均勻擺上核桃40g(我用生核桃所以要先烤過比較香) 如果用的是熟核桃ˊ此步驟即可省略
3送入已經事先預熱好的Panasonic蒸氣式微波爐ˊ 180度c烘烤8~10分鐘ˊ完成取出放涼備用
4Panasonic製麵包機ˊ裝上麵包用葉片ˊ 依續放入奶油/奶油乳酪/細砂糖和雞蛋
5選擇品項24ˊ蛋糕製作ˊ開始攪拌ˊ 步驟4攪拌均勻後再加入已經過篩處理的低筋麵粉和泡打粉
6約12分鐘後ˊ使用橡皮刮刀將攪拌容器周圍粉末刮入麵糊中ˊ (這樣完成的蛋糕才不會有麵粉殘留)然後順便擺入烤香的核桃ˊ 蓋上蓋子再次開始ˊ完成取出略為放涼再切片
7濃郁香醇的核桃乳酪蛋糕就完成囉。
8類似磅蛋糕的口感ˊ還有滿滿核桃香ˊ味道非常好吃ˊ 如果短時間沒吃完ˊ記得放涼後密封好ˊ才不會因為和空氣長時間接觸ˊ 風乾而影響口感喔。