椒鹽豆腐
-
15件炸豆腐或3塊硬豆腐，洗淨切丁塊，放在廚房紙上，吸去多餘水分備用。 1隻紅辣椒切粒。1茶匙蒜蓉。1/4茶匙鹽。1茶匙生抽。1茶匙米洒。1茶匙糖。1湯匙椒鹽。
-
2熱鍋下油，將已切丁塊的豆腐，放入沸油內炸至金黃色後盛起備用。
-
3另熱鍋加少許油，爆香蒜蓉，然後下紅辣椒粒略炒勻。再將炸好的豆腐丁塊回鑊，加少許鹽，灑下米酒，生抽炒勻。最後加椒鹽便可上碟，趁熱享用。 想知道我更多食譜，可去我Facebook 專頁。 https://m.facebook.com/carlineki/
討論 暫時沒有留言。