🐂🐂涼瓜炒牛肉🐃🐃 2019 年 07 月 07 日發佈 Helen Helen 列印 6 15 9454 請稍等. 請稍等. 一道家常小菜,有清脂消暑的作用,最適合夏天做菜來吃。🤤🤤🤤就是喜歡它的苦味🤣🤣 歡迎追蹤FB 幸福小廚 會有更多意想不到的食譜在等你哦~~謝謝 https://www.facebook.com/happiestcooking 食材 (3-4人) 30分鐘內 食材 苦瓜 2個 牛肉 100g 蒜蓉 1茶匙 豆豉(洗淨稍壓爛少許) 1湯匙 葱花 適量 醃料 生抽 2茶匙 粟粉(玉米粉) 1茶匙 油 少許 1苦瓜洗凈,用匙刮囊和籽,切片。 牛肉洗凈,橫紋切薄片。用醃料拌勻,醃十分鐘. 2把牛肉放入燒熱的油鑊中,炒至 5分熟,盛起. 3如圖 4燒熱油鑊,加蒜蓉和豆豉爆香。 5聞到香味時,下苦瓜炒透後,加酌量清水煮片刻。苦瓜煮至軟稔後, 6牛肉回鑊。埋獻,即成,趁熱供食。
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