洋蔥炒牛肉粒 2016 年 10 月 25 日發佈 閒暇 列印 0 13 8123 請稍等. 請稍等. 零難度菜式，新手都可做得到，牛肉嫩滑，即便是朋友過來家裡做客，都可拿得出手的家常菜，色香味俱全。 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 牛肉 600g 蒜 3~4瓣 薑 2~3片 小尖椒 1~2個 洋蔥 1個 醃料 油 適量 料酒 2勺 生抽 1勺 鹽 適量 生粉 適量 孜然粉 大量 1牛肉洗淨切粒，然後醃料醃製20分鐘；蒜、薑、小尖椒以及洋蔥切好。 2鍋裡倒入油，大火快速倒入牛肉粒翻炒至變色盛起備用。 3下蒜，薑，尖椒爆香后，接著下洋蔥翻炒，再下適量鹽，翻炒至洋蔥變軟。 4最後下牛肉粒，下一點點生抽，孜然粉，翻炒均勻即可。
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