蒜蓉蝦
舅父我之前出左一個火焰蝦🔥(https://www.facebook.com/goytonskitchen/videos/420336618743558/）但係萬一你唔鍾意桂花🌸或者太複雜🤯又或者唔係溝女🤣😂點辦呢？所以舅父我就準備另一個好簡單既 - 蒜蓉蝦蝦蝦🍤 ->>
https://www.facebook.com/goytonskitchen/photos/a.160469281301186/323486878332758
希望幫到你吧 ！
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1【準備】 先剪走蝦腳同蝦頭，用牙籤挑走蝦腸，再在蝦肚剪一刀，然後用清水洗乾淨，盛起； 搣走蒜皮後用刀拍爛蒜頭，再切成粗粒
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2在蝦上加入2-3湯匙生粉撈勻
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3【煮食】 燒紅一小鍋油，油滾後加入蝦，大火半煎炸至脹大同轉色(約5分鐘)，盛起； 燒紅鑊落油，加入蒜頭用中火爆香後，加入適量鹽糖, 味道調好後加入生粉水打薄芡
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4加入蝦撈勻後，先將蝦上碟砌好，然後淋上醬汁，完成！ (自選) 加少許蔥花上面，增加色香味！
TIPS
🦐蝦重量大約係1斤18-20隻為之好，而超市賣既急凍蝦比較霉，唔建議買
🧂蝦本身有鹹味所以唔受鹽味，加極少量鹽即可
🧂蝦本身有鹹味所以唔受鹽味，加極少量鹽即可
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