豉汁蒸鱔 2019 年 06 月 13 日發佈 Kiki Lovely Abbie 列印 8 1 1814 請稍等. 請稍等. 我都係第一次整, 跟住食譜整係好簡單,大家都試下啦。 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 白鱔 半條 豆豉 少許 蒜茸 少許 油 1湯匙 糖 0.5湯匙 鹽 0.5湯匙 老抽 1湯匙 葱花 少許 指天椒 兩條 1豆豉用清水浸10分鐘至軟，然後拍爛加蒜蓉、油、糖、鹽及老抽拌匀。 碟上鋪上白鱔片，再淋上蒜蓉豆豉醬。隔水蒸10分鐘。
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