驚喜手撕花花包
女人不管到了哪個年紀都喜歡收花，但做了媽媽總想實際些...... 送上自家製 "驚喜手撕花花包"，麵包內餡有三款口味，包含的不止是驚喜，還有濃濃的愛意，希望愛的人，吃罷甜入心！🥰🥰
歡迎遊覽 "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意
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1依序加入材料在盆中混合，再放到桌面搓至有彈性、不黏手便可。
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2蓋上保鮮紙或濕布，進行第一次發酵(我選用放入蒸爐進行發酵，以40c發酵約30分鐘)，待麵糰膨脹至兩倍大。
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3在工作枱面灑上少許高粉，將麵糰取出，用手按壓幾下，排出空氣。
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4將麵糰平均分割成3等份，搓圓；蓋上保鮮紙及濕布，鬆弛10分鐘。
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5用手壓出空氣，用擀麵棍把麵糰擀成 20 x 20cm 的正方形；翻面後均勻塗抹餡料，把麵糰往前捲起成圓柱狀，收口處揑緊，分切成3等份 (如用圓形焗盤可分成4等份)。
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6重複上述步驟［8-10］後，將不同內餡的麵糰切口朝上，交錯排列放入已掃上一層牛油的烤盤上。
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7進行第二次發酵(我選用放入蒸爐進行發酵，以40c發酵約35分鐘)，待麵糰膨脹至兩倍大。
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8取出，在麵糰表面均勻掃上少許蛋液，撒上杏仁片裝飾。
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9放入已預熱焗爐，以180c烘約25-28分鐘；麵包脫模放涼後，篩上少許糖粉裝飾，即成。
TIPS
**本食譜內餡使用粗粒花生醬、有機紅苺果醬及有機香橙果醬。
**模具 (鑄鐵鍋 - LC花花煲 / 直徑18cm的圓形焗盤)
**模具 (鑄鐵鍋 - LC花花煲 / 直徑18cm的圓形焗盤)
![[海馬仔飲食] 可愛小熊手撕包](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/201912/22/143524-1577416958_thumb.jpeg___101_74 "[海馬仔飲食] 可愛小熊手撕包")
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