~蕃茄炒蛋

1先準備好所需材料ˊ蕃茄洗淨去蒂切成適當大小ˊ蔥切段備用

2雞蛋打散ˊ加入1/4小匙鹽和1大匙太白粉水拌勻

3鍋裡放入油2大匙燒熱ˊ將步驟2的蛋液以畫圈方式炒至8分熟ˊ 然後 先盛盤備用

4用原鍋留下的油拌炒蕃茄ˊ讓蕃茄的茄紅素完全四釋放出來

5接著加入天然蕃茄醬3大匙和糖1大匙及酌量的水煮滾ˊ 然後擺入蔥段略悶

6最後將步驟3的蛋再次回鍋ˊ溶合入味即可

7自然鮮美的蕃茄炒蛋就完成囉。

8蕃茄的顏色雖然紅的漂亮ˊ但酸度稍嫌不足ˊ 所以我另外搭配了天然蕃茄醬ˊ 讓整體感覺更鮮明ˊ 蛋液中加入少許太白粉水ˊ可以讓蛋更滑嫩細緻ˊ 喜歡的趕緊試試哦~

9得意的一天橄欖油富含多酚物質、 不論中西式料理都適用ˋ 油質清澈、清爽也不搶味， 得意的一天選擇在橄欖最新鮮的時候，以人工方式一顆一顆細心摘下， 24小時內立刻低溫壓榨，再放到5℃的恆溫地窖中， 保留橄欖的美味及營養精華，這就是得意的一天橄欖油 「一度鮮，一度眠」的秘訣。 而且是100%從義大利整瓶原裝進口， 完整保留地中海最新鮮的滋味。 好食材也需要好油來搭配。 喜歡的趕緊試試看。 健康優質好油，邀請妳一起來使用~ 得意的一天產品連結： https://www.quaker.com.tw/greatda