豆鼓薑蒸小卷
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1將小卷背部硬硬的管拔除。 -
2煮ㄧ鍋水，川燙ㄧ下，不必燙熟。約10～15秒。 -
3將小卷擺盤。 -
4放上薑絲及豆鼓。入蒸籠大火蒸個5分鐘或直到小卷熟即可。 -
5灑上蔥花及辣椒，鹹鹹好滋味的下飯菜。^^
TIPS
記得夾小卷，配點薑絲及豆鼓喔～^^
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