豆鼓薑蒸小卷 2014 年 06 月 06 日發佈 Chris Lee 列印 0 0 3220 請稍等. 請稍等. 新鮮的海味，只要少少調味，就會非常美味。^^ http://chris8106.pixnet.net/blog 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 小卷 300g 薑絲 10片量 蔥粒 1根量 辣椒 適量 醬油 1大匙 魚露 1小匙 豆鼓 2小匙 1將小卷背部硬硬的管拔除。 2煮ㄧ鍋水，川燙ㄧ下，不必燙熟。約10～15秒。 3將小卷擺盤。 4放上薑絲及豆鼓。入蒸籠大火蒸個5分鐘或直到小卷熟即可。 5灑上蔥花及辣椒，鹹鹹好滋味的下飯菜。^^ TIPS 記得夾小卷，配點薑絲及豆鼓喔～^^
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