豆鼓鮮蚵(牡蠣)【豆豆愛的料理】

「大腦食品」、「海洋中的牛奶」的鮮蚵在大陸有［男人的加油站，女生的美容院］的美名，是唐代詩仙李白：「天上地下，牡蠣獨尊」的提句；亦是衛福部「國人膳食營養素參考攝取量」的建議，成年男性每日鋅攝取量應在15至35毫克，可以提升免疫力、增加男性荷爾蒙、傷口的癒合、血液的凝結功能等……扮演很重要的角色。