芋香蒸小排 2020 年 05 月 13 日發佈 廚房女漢子Ritas 列印 4 9 1927 請稍等. 請稍等. 小排醃好後與芋頭一起蒸,就是一道香、滑、嫩的便當菜,簡單方便又容易做,愛吃芋頭的朋友千萬別錯過! 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/ 食材 (3-4人) 1小時以上 食材 豬小排 600g 芋頭 200g 蔥 1根 辣椒 1根 醃料 鹽 1茶匙 黑胡椒粉 少許 醬油 1/3湯匙 棕梠糖或二砂 1/2湯匙 香油 少許 太白粉或玉米粉 4茶匙 1豬小排請肉攤切小塊,洗淨瀝乾後用醃料抓勻,醃20分鐘。 2芋頭切方塊;蔥洗淨切蔥花;辣椒去籽切圈狀。 3將芋頭排入容器中; 4再將小排鋪在芋頭上方; 5滾水起蒸45分鐘; 6最後三分鐘,灑入蔥花與辣椒,繼續蒸到時間到即可。 7做成便當真好吃~~
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