朝井家
雖然近期要吃到日本味道的牛丼飯已很容易，但十分想念日本的時候還是會自己做，放更多的洋蔥讓醬汁更鮮...
材料：牛五花、洋蔥、薑、紅薑、一味粉、水、醬油、清酒、味醂
吃膩了千島醬、油醋醬等常見的沙拉醬汁，也可運用鮪魚罐頭調出風味不錯的日式口味沙拉醬喔！鮪魚醬沙拉...
材料：花椰菜、番茄、雞蛋、黑橄欖、油漬鮪魚罐頭(70g)、檸檬汁、美乃滋、白芝麻、黑胡椒
天氣熱就想要有個酸酸的小菜配，「醋漬番茄」就是這時候最適合端出來的小菜，在農夫市集找到了彩色的番...
材料：小番茄、蜂蜜、白醋、橄欖油、鹽
日本家常菜中很常用芝麻來做調味，這道胡麻我用了一點小心機，用一部份磨碎的白芝麻加上沒有研磨的白芝...
材料：四季豆、白芝麻、砂糖、醬油、水
是看了「深夜食堂」才認識了「酒蒸蛤蜊」，故事是一對總是大打出手的母子，心裡最牽掛的卻是彼此，有點...
材料：蛤蜊、清酒、薑、辣椒、蔥、醬油、奶油
