沙茶魷魚羹

2012 年 12 月 16 日發佈 歐巴桑的快樂廚房 列印
沙茶魷魚羹
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請稍等.
夜市的平價美食ˊ相信大家都吃過ˊ
在家簡單輕鬆做ˊ省掉大排長龍ˊ
還能好料多多喔。
做法快速方便ˊ三兩下就能美味上桌了
喜歡的在試試看~~
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食材 （3-4人） 15分鐘內

    • 材料
    • 發泡好魷魚 1隻
    • 洋蔥 半顆
    • 辣椒ˊ蒜頭ˊ 隨意
    • 九層塔 酌量
    • 調味
    • 排骨湯塊 2/1個
    • 醬油 1茶匙
    • 沙茶醬 1.5大匙
    • 糖 2/1小匙
    • 玉米粉水 酌量
  • step1: 步驟1先準備好所需<span class="group_1">材料</span>ˊ並處理成適當大小ˊ魷魚在內面交叉劃刀備用
    1步驟1先準備好所需材料ˊ並處理成適當大小ˊ魷魚在內面交叉劃刀備用
  • step2: 步驟2熱鍋後放入油1大匙ˊ依序爆香蒜頭ˊ辣椒和洋蔥
    2步驟2熱鍋後放入油1大匙ˊ依序爆香蒜頭ˊ辣椒和洋蔥
  • step3: 步驟3然後加入約1000cc的水及排骨湯塊煮滾
    3步驟3然後加入約1000cc的水及排骨湯塊煮滾
  • step4: 步驟4水滾再加入剩下所有<span class="group_2">調味</span>
    4步驟4水滾再加入剩下所有調味
  • step5: 步驟5然後以玉米粉水或太白粉水勾芡
    5步驟5然後以玉米粉水或太白粉水勾芡
  • step6: 步驟6接著加入魷魚煮熟
    6步驟6接著加入魷魚煮熟
  • step7: 步驟7完成前再灑上九層塔即可
    7步驟7完成前再灑上九層塔即可
  • step8: 步驟8美味好吃沙茶魷魚羹就完成囉~
    8步驟8美味好吃沙茶魷魚羹就完成囉~
  • step9: 步驟9常覺得外面賣的ˊ魷魚就那幾塊吃不過癮ˊ 那就動手試試看囉ˊ保證吃的大大滿足ˊ 可以當餐桌湯品ˊ下個麵ˊ淋上羹湯又能滿足不同口味喔~
    9步驟9常覺得外面賣的ˊ魷魚就那幾塊吃不過癮ˊ 那就動手試試看囉ˊ保證吃的大大滿足ˊ 可以當餐桌湯品ˊ下個麵ˊ淋上羹湯又能滿足不同口味喔~
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