蠔油冬菇炆乳鴿
2014 年 06 月 03 日發佈 kinseymama
列印
依個餸係我地全家上下都好鐘意嘅餸，煮飯最開心莫過於一家大小齊齊整整開開心心咁食飯~
可以的話請大家支持一吓，"LIKE"我個專頁啦：
https://www.facebook.com/kinseymama
可以的話請大家支持一吓，"LIKE"我個專頁啦：
https://www.facebook.com/kinseymama
-
1冬菇浸軟，然後去蒂備用~
-
2滾水將乳鴿拖水，唔洗好耐，大約三至四分鐘~
-
3燒熱油落薑片，炒香後落乳鴿~
-
4乳鴿煎到金黃色後，加少少老抽~
-
5然後加入冬菇炒香佢~
-
6加入蠔油~
-
7最後加水，水唔洗加太多，大約去到半隻乳鴿位置就可以啦~
-
8燜大約20分鐘左右，係炆嘅時候要間唔中攪吓個乳鴿同埋要反轉吓，咁先唔會燶底，同埋乳鴿兩邊色先會均勻呀~
-
9等個汁杰身就可以啦~
-
10炒好生菜做底~
-
11將乳鴿斬件排靚靚放上去~
-
12冬菇連汁一齊淋上面，一碟勁好味嘅蠔油冬菇炆乳鴿就完成啦~
![[賀年小菜] 冬菇炆花膠](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/201802/85/62961-1517996196_thumb.jpeg___101_74 "[賀年小菜] 冬菇炆花膠")
討論 暫時沒有留言。