麻油雙菇
菇類是一種機能性食品，
含有豐富的食物纖維及人體所需要的多種礦物元素，
尤其適合秋天來享用。
家裡隨時都會準備個1~2包，
不管單獨料理或當配菜都十分的方便。
今天利用好菇道2種不同口感的菇，
鴻喜菇和雪白菇，搭配麻油來料理，
嘗來溫暖又帶著層次感，
喜歡的ˊ試試看哦~
含有豐富的食物纖維及人體所需要的多種礦物元素，
尤其適合秋天來享用。
家裡隨時都會準備個1~2包，
不管單獨料理或當配菜都十分的方便。
今天利用好菇道2種不同口感的菇，
鴻喜菇和雪白菇，搭配麻油來料理，
嘗來溫暖又帶著層次感，
喜歡的ˊ試試看哦~
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1先準備好所需材料，鴻喜菇與雪白菇去掉根部，用手掰開即可。 (因為是無菌培養，不用再水洗，不然反而影響口感喔~) 薑切絲，枸杞子用水沖洗一下備用。
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2冷鍋即可倒入麻油，用中小火慢慢煸香薑絲
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3接著加入鴻喜菇和雪白菇略為拌炒(約1~2分鐘)
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4最後嗆入米酒用少許鹽調味，再灑上枸杞子即可
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5又香又美味的麻油雙菇就完成囉~
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6簡單又營養滿滿的好滋味， 如果怕全麻油太燥熱，可用1:1麻油加香油來搭配料理， 效果也非常不錯喔。 涼涼的秋來上一盤小補一下，挺棒的。
TIPS
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