免油炸 少甜版 紅豆煎堆

1磅好材料

2準備適量芝麻

3糖加入糯米粉內。攪勻粉漿

4搓成光滑粉團

5将粉團均勻分配。

6壓扁放入適量的紅豆餡

7收口搓圓

8粘上白芝麻

9小丸子盤放適量油

10先大火

11然後細火慢慢煎成金黃色即可。 中途要不停翻轉以免燒燶

12如果冇小丸子盤就要如下步驟去炸 中小火燒熱油。用長筷試油溫，如筷子邊有氣泡慢慢升起，即表示油溫適中、火力轉為小火。慢慢地將每個粉糰分別放入油裏，不要讓粉糰黐在一起或黐鑊 用筷子不停地推動每個粉糰，直至每個粉糰開始脹大。 炸煎堆約5分鐘，發大至比原來的粉糰大2倍半。炸至金黃色。將火力轉為大火，炸30秒逼出油，可拿出趁熱食用。