炸煎堆 (天后站私房菜my tiny kitchen) 2017 年 08 月 30 日發佈 天后站私房菜my tiny kitchen 列印 2 40 6478 請稍等. 請稍等. Manna的拿手甜品之ㄧ即炸即吃，大家覺得好吃指數是多少?快些動手做，就知道有多好味。 食材 （5-6人） 1小時內 食材 糯米粉 130g 白糖 30g 泡打粉 1/4茶匙 室溫水 105g 芝麻 適量 1糯米粉, 白糖和泡打粉先混和 加入室溫水搓成粉糰 分成約20g 一粒 在手心上加點水沾上芝麻 2䁔油慢火下糯米糰 3輕輕按壓 4中火不停滾動 5炸至金黄後放在厨紙吸油 (炸至淡色即可, 放涼時會轉金黃的) 6外面鬆脆甘香內𥚃軟綿綿 TIPS 1.搓好了蓋上浸厨房紙以免吹乾2. 炸前再搓一次較圓
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