[早餐系列] 鹹牛肉玉子燒三文治
2018 年 12 月 05 日發佈 Elaine袁太廚房
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![[早餐系列] 鹹牛肉玉子燒三文治](https://img.cook1cook.com/upload/cover/201812/69/51552-1544006224.jpg)
用玉子燒代替一般煎蛋的方式去製作 , 無論賣相及味道都靚得多 , 美味得多呢 ......
詳情可瀏覽以下網址 :
http://elanie-kitchen.blogspot.com/2018/12/blog-post_81.html
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1雞蛋打入大碗內 , 加少許鹽及黑胡椒碎拌勻
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2打開鹹牛肉罐頭
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3美的早餐機的煎pan加油燒熱 , 放入鹹牛肉 , 按<煎餅>功能拌炒鹹牛肉數分鐘至熱
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4盛起放入蛋液內拌勻
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5牛油放入早餐機的煎pan內待溶
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6逐少加入鹹牛肉蛋液 , 火力調至200 , 煎約1分鐘時間
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7見蛋液開始半凝固狀態 , 用筷子或鏟輕輕將蛋向內捲
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8卷好後 , 推至煎pan邊邊位置
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9再加牛油煮溶 , 加入鹹牛肉蛋液 , 同樣煎約1分鐘時間
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10見蛋液開始半凝固狀態 , 用筷子或鏟輕輕將蛋向內捲
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11卷好後 , 推至煎pan邊邊位置 , 直至蛋液用完備用
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12麵包放入煎pan內烘至兩面微黃色 , 取出塗上牛油 , 將切件的鹹牛肉玉子燒放上
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13蓋上麵包稍後壓平 , 修邊切件即可
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