肉碎豆腐羹
2018 年 09 月 29 日發佈 janicescookbook
列印
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1將豆腐切成小塊,蒜頭切成蓉
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2鍋中落油,將蒜蓉炒香,倒入肉碎炒至變色後,加入生抽和酒快速翻炒
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3然後往鍋中加入大概4個飯碗的開水煮滾,放入豆腐
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4加入適量鹽調味,調勻生粉水,拌入湯內,以中火煮至變稠,不停攪拌
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5最後撒上胡椒粉和蔥花便成
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