肉碎煮豆腐

Name: 肉碎煮豆腐
Yield: 1-2人
Ingredients: 80克 免治豬肉 / 梅頭豬肉(剁碎); 1磚 日本豆腐(我用和藏豆腐); 8片 甘筍花; 1/3包 金菇; 1瓣 蒜頭; 適量 葱粒; 醃料：; 1茶匙 生抽; 1茶匙 砂糖; 少許 胡椒粉; 2湯匙 上湯; 1湯匙 清水; 1/2湯匙 蠔油; 1/4茶匙 鹽; 少許 胡椒粉; 1茶匙 粟粉; 1湯匙 清水

2021 年 10 月 11 日發佈列印

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嫩滑豆腐配搭惹味肉碎，簡單又好味健康，用來伴飯，真不錯！

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食材（1-2人） 15分鐘內

- 食材
- 免治豬肉 / 梅頭豬肉(剁碎) 80克
- 日本豆腐(我用和藏豆腐) 1磚
- 甘筍花 8片
- 金菇 1/3包
- 蒜頭 1瓣
- 葱粒適量
- 醃料：
- 生抽 1茶匙
- 砂糖 1茶匙
- 胡椒粉少許
- 調味料
- 上湯 2湯匙
- 清水 1湯匙
- 蠔油 1/2湯匙
- 鹽 1/4茶匙
- 胡椒粉少許
- 生粉水
- 粟粉 1茶匙
- 清水 1湯匙