日式醬油煮南瓜
2018 年 08 月 24 日發佈 Bethehomechef
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天氣熱, 不願花太長時間留在廚房內, 最好煮快手菜
這款日式醬油煮南瓜, 簡單易做又好味
用上日本種南瓜, 肉質粉嫩, 無論熱食, 還是放在雪櫃留待作涼拌也可, 冷熱佳宜
這款日式醬油煮南瓜, 簡單易做又好味
用上日本種南瓜, 肉質粉嫩, 無論熱食, 還是放在雪櫃留待作涼拌也可, 冷熱佳宜
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1南瓜洗好，以小刷將皮擦乾淨，除核去囊後切小件
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2調味汁料拌勻，以小火煮滾後放入南瓜件煮十至十五分鐘至瓜肉開始軟身後關火，焗五分鐘後逐件夾出，灑上芝麻紫菜即成
TIPS
**如果吃全素，可以不放鰹魚汁；如果喜歡甜一點的朋友，可以加1-2茶匙糖中和醬油的鹹味
**這個餸本來可以不落油，但南瓜含有豐富維他命A, 屬於油溶性，加少許油一同煮才能夠充分吸引當中養分
**這道餸菜醬油味濃郁, 如果怕太鹹可以自行減少醬油份量
**這個餸本來可以不落油，但南瓜含有豐富維他命A, 屬於油溶性，加少許油一同煮才能夠充分吸引當中養分
**這道餸菜醬油味濃郁, 如果怕太鹹可以自行減少醬油份量
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