日式豆醬南瓜
日式煮南瓜就是甜煮.鹹煮也不錯.配豆醬提南瓜鮮甜味.簡單快速做好,不妨試做囉^^
昆布柴魚高湯作法
https://cookpad.com/tw/食譜/3684305
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
昆布柴魚高湯作法
https://cookpad.com/tw/食譜/3684305
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
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1南瓜去皮去瓜囊,切1公分等片,灑鹽靜置10分鐘備用.
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2取小鍋子,放入蒜碎,辣椒,酒,味霖及豆醬煮滾出香氣,放入步驟1拌勻.
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3倒入昆布柴魚高湯煮滾,蓋鍋蓋用小火煮至南瓜呈現透明感.
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4開鍋蓋,轉中火不妨沾鍋,偶爾攪拌煮至收乾即可.
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