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趣緻茶碗蒸蛋

2018 年 07 月 17 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen 列印
趣緻茶碗蒸蛋
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請稍等. 請稍等.
煮飯煮到悶悶地攪攪新意思,令大家開心啲!我的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255

食材 (1-2人) 15分鐘內

    • 食材
    • (一杯份量)蛋 1隻約50克
    • 水 蛋的1.5倍約75克
    • 鰹魚汁 2茶匙
    • 趣緻魚片 1片
    • 蜜豆 2條
  • step1: 蜜糖豆去兩邊絲,趣緻魚片切片,蛋發混加水加調味料拌勻備用。
    1蜜糖豆去兩邊絲,趣緻魚片切片,蛋發混加水加調味料拌勻備用。
  • step2: 蛋先消泡泡,之後入蒸爐100度蒸8分鐘。
    2蛋先消泡泡,之後入蒸爐100度蒸8分鐘。
  • step3: 從蒸爐攞出放入魚片和蜜豆, 再次放入蒸爐蒸2分鐘。
    3從蒸爐攞出放入魚片和蜜豆, 再次放入蒸爐蒸2分鐘。
  • step4: 喜歡可以加少許生抽。
    4喜歡可以加少許生抽。
TIPS
如用明火蛋需包錫紙。我的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255

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  • 茶碗蒸
  • 茶碗蒸蛋
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Mabel Shum
Mabel Shum
鰹魚汁可那裡買到
於 7 年前
文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
759, 一田和aeon都有售
於 7 年前
文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
殿堂廚師
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  • 文章 0
  • 粉絲 1784
請稍等.
  • 文迪私人廚房已成為Yahoo food HK 大廚學堂嘅料理達人 煤氣烹飪中心導師 希望同大家分享烹飪心得和樂趣。 IG: https://instagram.com/mandykitchen1121 Face Book : https://m.facebook.com/profile.phpid=1544226955848255

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