子薑雞 2018 年 05 月 07 日發佈 Katie Tang 列印 6 3 2141 請稍等. 請稍等. 下飯餸 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 子薑 三两 雞肉 三份一雞肉 蔥 兩條 香油 兩滴 白糖 三份一茶匙 鷹粟粉 ½茶匙 生抽 三份一茶匙 胡椒粉 少許 1香油白糖胡椒粉鷹粟粉生抽奄雞肉三個字 2子薑放鹽抓一陣、沖洗備用 3落油爆子薑兩分鐘盛起備用 4爆雞肉到金黃色，加入子薑翻炒再加入滾水，蓋住煮到收汁、再落蔥，勾芡。盛起待食。
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