杞子桂花糕 2018 年 05 月 04 日發佈 玥。甜心 列印 10 20 6825 請稍等. 請稍等. 杞子桂花糕，材料簡便，做法簡單，唔用桂花糖用乾桂花1樣夠味做到!!! 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 乾桂花 5g 杞子 適量 冰糖 180g 水 550ml 魚膠片 28g 1用清水分開浸杞子，桂花。把水及冰糖放煲用小火煮溶冰糖，用凍水浸軟魚膠片後隔水備用。 2桂花預先揀好後，把杞子，桂花放入煲內用小火煲1陣至出味(我只係煲左10分鐘左右)。 3關火放入已軟化的魚膠片搞至溶化。待涼即可入模，放入雪櫃雪5小時即可!! TIPS 桂花同杞子會沉底，可以在差唔多凝固時攪動下。又或者先倒1半凝固後再倒1半。
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