柠檬蒸非洲 2018 年 03 月 30 日發佈 Yee Yew 列印 0 1 428 請稍等. 請稍等. 酸酸辣辣 好送饭 可以用石甲代替 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 青大柠檬 6粒 芫茜 2颗 蒜头 一粒 小辣椒 2/3条 鱼露 2汤匙 糖 1茶匙 鸡汤/江鱼仔汤 1碗 非洲鱼 1条 香茅 1根 1柠檬取汁，搁置一旁。芫茜，蒜头，辣椒切碎 2把芫茜，蒜，辣椒放进汤里煮沸，倒入鱼露，慢慢加柠檬汁，怕一次放太酸，依个人口味，然后加糖 3香茅切段 尾段拍扁拍烂 放进洗干净的鱼身里 大火蒸10分钟 4蒸鱼的水倒掉，倒入柠檬汤汁，撒上少许芫茜，完成啦～ TIPS 弄汤汁时可以弄比较够味道，当放入鱼时 味道会比较淡。如果太酸 放多一些糖。如果不够味道，可以加多些鱼露
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