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健脾淮山素肉餅煲仔藜麥飯

2018 年 03 月 16 日發佈 家樂牌 列印
健脾淮山素肉餅煲仔藜麥飯
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邊個話素食一定冇嚟味道 ?呢個素食版肉餅都一樣可以咁惹味!用淮山、豆腐、藜麥、杞子、什菌等食材做出《健脾淮山素肉餅煲仔藜麥飯》,每樣食材都營養豐富,而且仲好鮮味添,呢個素食版肉餅都一樣可以咁惹味!竅門就係用埋100%嚴選鮮菇嘅家樂牌鮮菇粉嚟調味,提鮮又夠Green !追求健康又鍾意素食嘅你實啱哂啦!

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食材 (1-2人) 30分鐘內

    • 材料
    • 硬豆腐 1磚
    • 鮮淮山 半條
    • 杞子 1湯匙
    • 米 1杯
    • 三色藜麥 25克
    • 什菌 80克
    • 水 220毫升
    • 調味料
    • 家樂牌鮮菇粉 1匙
    • 家樂牌鷹粟粉 1湯匙
    • 老抽 1茶匙
    • 酒 1湯匙
    • 麻油 1湯匙
  • 1將淮山去皮切粒 ,什菌洗淨切粒,豆腐放入碗中壓爛後加入淮山和什菌粒,加入調味料醃10分鐘成素肉餅備用
  • 2將米及藜麥沖洗淨,放入煲內,注入適量清水中火煮 15分鐘
  • 3將素肉餅放入飯面,加上杞子,蓋上蓋煮多6-8分鐘,熄火後焗10分鐘
TIPS
處理淮山時宜戴上手套,否則使人皮膚痕癢。

Tags:

  • 淮山
  • 飯
  • 肉餅
  • 藜麥
  • 藜麥飯
  • 煲仔

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