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鴛鴦薑米炒飯

2018 年 03 月 15 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen 列印
鴛鴦薑米炒飯
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請稍等. 請稍等.
分別用咗黃薑同普通薑磨蓉炒飯, 黃薑帶香味和顏色, 黃薑味道唔辣, 普通薑味道帶辣, 兩者混合剛剛好, 材料可隨自己喜歡配搭。我的facebook專頁會有更多食譜或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255

食材 (3-4人) 30分鐘內

    • 食材
    • 冷飯 兩碗
    • 黃薑 細細一舊
    • 普通薑 1舊
    • 素午餐肉 4片
    • 熟冬菇 4隻
    • 鹽 0.5茶匙
    • 美極 適量
    • 生菜 幾片菜
  • step1: 準備材料
    1準備材料
  • step2: 將巳炆熟的冬菇切粒 ,生菜切絲,  鴛鴦薑磨蓉, 素午餐肉切粒, 雞蛋發混。
    2將巳炆熟的冬菇切粒 ,生菜切絲, 鴛鴦薑磨蓉, 素午餐肉切粒, 雞蛋發混。
  • step3: 先煎香午餐肉, 再將冬菇翻熱盛起。
    3先煎香午餐肉, 再將冬菇翻熱盛起。
  • step4: 將兩鴛鴦薑米爆香。
    4將兩鴛鴦薑米爆香。
  • step5: 先落冷飯炒到每粒米帶黃色. 之後將素午餐肉和冬菇粒回鑊炒混。
    5先落冷飯炒到每粒米帶黃色. 之後將素午餐肉和冬菇粒回鑊炒混。
  • step6: 落鹽和美極炒混, 最後落生菜絲炒混即可。
    6落鹽和美極炒混, 最後落生菜絲炒混即可。
TIPS
飯調味料蓉多少, 可隨自己喜歡。我的facebook專頁會有更多食譜或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255

Tags:

  • 炒
  • 生菜
  • 炒飯
  • 飯
  • 美極
  • 冷飯
  • 黃薑
  • 鴛鴦

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  • 文迪私人廚房已成為Yahoo food HK 大廚學堂嘅料理達人 煤氣烹飪中心導師 希望同大家分享烹飪心得和樂趣。 IG: https://instagram.com/mandykitchen1121 Face Book : https://m.facebook.com/profile.phpid=1544226955848255

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