梅酒豆豉蒸雞球

2018 年 03 月 14 日發佈 HonneyKitchen 列印
梅酒豆豉蒸雞球
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如沒有梅酒, 用普通的料理酒代替可以了~

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食材 （1-2人） 30分鐘內

    • 食材
    • 雞排 即買 2塊
    • 木耳 適量
    • 豆豉 1湯匙
    • 薑絲 2片
    • 蒜蓉 1-2匙
    • 蔥花 適量
    • 醃料
    • 生抽 1茶匙
    • 老抽 1茶匙
    • 鹽 1茶匙
    • 糖 半茶匙
    • 梅酒 1湯匙
    • 粟粉 1茶匙
    • 麻油 少許
  • step1: 木耳洗淨用清水浸發，軟身後切塊待用；
    1木耳洗淨用清水浸發，軟身後切塊待用；
  • step2: <a href="https://bit.ly/2ZxapeY" target="_blank" data-keyword="雞排" class="guide-link"><strong>雞排</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 洗淨，去掉肥膏，切大塊，加入豆豉、薑絲、蒜蓉、蔥花及<span class="group_2">醃料</span>拌勻，醃30分鐘以上；
    2雞排 即買 洗淨，去掉肥膏，切大塊，加入豆豉、薑絲、蒜蓉、蔥花及醃料拌勻，醃30分鐘以上；
  • step3: 將木耳和雞塊拌勻，放到碟中，加適量水在鑊中，水沸後放入, 約蒸12-15分鐘至雞塊熟透即成。
    3將木耳和雞塊拌勻，放到碟中，加適量水在鑊中，水沸後放入, 約蒸12-15分鐘至雞塊熟透即成。

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