【影片】免蒸蘿蔔糕 2018 年 02 月 16 日發佈 成波之路 列印 3 32 6317 請稍等. 請稍等. 免去蒸的步驟,簡單地煎出金黃香脆的蘿蔔糕! 歡迎到面書專頁讚好!有更多食譜和小分享: http://www.facebook.com/mywaystogetfat 食譜影片 查看影片詳情 食材 (5-6人) 30分鐘內 食材 蝦米 1 1/2 湯匙 暖水 3 湯匙 臘腸 70 克 蔥 1 小棵 薑汁 1 1/2 湯匙 粘米粉 100 克 粟粉 40 克 白蘿蔔 400 克 雞粉 1 1/2 茶匙 糖 3/4 茶匙 白胡椒粉 1/2 茶匙 1把蝦米洗淨後以暖水浸泡15分鐘。撈起蝦米,浸蝦米的水留用。 2把臘腸和蔥切粒,把蝦米切碎備用。 3把薑磨出薑汁。 4把粘米粉和粟粉倒入大碗中,拌勻備用。 5把白蘿蔔去皮刨成絲備用。 6以中小火燒熱鍋子,下臘腸炒4分鐘至臘腸釋出油份後,下蝦米炒1分鐘,之後再下蔥炒勻。 7下白蘿蔔雞粉、糖、白胡椒粉和薑汁炒勻,調至小火煮5分鐘後離火。 8把鍋中的材料倒入粘米粉和粟粉中,加入浸蝦米的水拌勻成會黏手的麵團,待涼後,在手上沾少許油,把麵團平均分成12份,搓圓備用。 9抹淨鍋子,以小火燒熱油,下麵團,在匙背抹油後把麵團壓成約1厘米厚,蓋上煮4分鐘。 10打開把蘿蔔糕翻面後,再次蓋上煮4分鐘即成。 TIPS - 份量:12件
討論 暫時沒有留言。