簡易咖喱肉片 2018 年 02 月 05 日發佈 肥野廚房 列印 0 1 1508 請稍等. 請稍等. 一道味道比較溫和的咖喱食譜 食譜影片 查看影片詳情 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 油 2湯匙 香葉 3塊 花椒 10粒 8角 3粒 肉片 1斤 洋蔥 1個 薑黃粉 1/2湯匙 咖哩粉(辣) 2湯匙(按個人口味) 咖喱粉(溫和) 2.5湯匙 鹽 2茶匙 薯仔 3個 薑 1舊拍扁 水 青豆 適量 椰漿 165ML 1大火熱鍋落油, 爆香香葉, 花椒, 八角 2加入豬肉片 3豬肉炒至半熟後加洋蔥 4肉片變至變色後加入薑黃粉 5加入咖哩粉(辣) 6加入咖哩粉(溫和) 7加入1茶匙鹽 8加入薯仔, 略炒 9加入水至接近蓋過食材 10加入薑, 煮滾後轉慢火煮30分鐘 1130分鐘後試味, 按個人口味加鹽調味, 再蓋上煮多20分鐘 1220分鐘後加入青豆, 煮4分鐘 13最後加入椰漿, 攬拌熄火
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