窩蛋牛肉煲仔飯

2017 年 12 月 22 日發佈列印

窩蛋牛肉煲仔飯

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天氣咁凍最好就係整煲仔飯，
兩口子簡簡單單又一餐！
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食材（1-2人） 30分鐘內

- 食材
- 米 1.5杯
- 水 1.5杯
- 牛肉 40蚊
- 蛋 1隻
- 葱 2條 (切碎)
- 油 1湯匙
- 牛肉醃料
- 生抽 2茶匙
- 老抽 1茶匙
- 糖 1茶匙
- 生粉 1茶匙
- 胡椒粉少許
- 麻油 2茶匙
- 水 2湯匙

1米加入水浸30分鐘備用
2將牛肉放入碎肉機中
3免治牛肉加入所有醃料，順時針攪拌至起膠備用
4米隔水備用
5加入生油一湯匙再用廚房紙抹勻全煲，加入米和1.5杯水，中火煮至滾，轉小火加蓋煮6分鐘
6加入免治牛肉，加蓋小火煮10分鐘，熄火，不要開蓋焗8分鐘加入蛋和葱粒即成。

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