元氣早餐～特厚野菜蛋沙律三文治
2017 年 12 月 28 日發佈 Missta愛。下廚
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一早之計在於....早餐!!!!早餐咁重要，一定要食得好！
大夫每日辛苦出外工作賺錢養家，我梗係要對大夫照顧有加，為他佢準備元氣早餐，吃飽飽才有活力工作一整天呀～～～～
大夫每日辛苦出外工作賺錢養家，我梗係要對大夫照顧有加，為他佢準備元氣早餐，吃飽飽才有活力工作一整天呀～～～～
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1材料圖
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2紅蘿蔔刨成薄片，加入1/4茶匙鹽攪勻，放置10分鐘後，用擠出水份。 下白醋和黑胡椒碎調味。
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31/4個椰菜切細絲，下1/4茶匙鹽拌勻，放置10分鐘後，用擠出水份。 加入蛋黃醬和小酸豆(可以不下)拌勻成沙律菜。
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4雞蛋加入1/2茶匙鹽攪勻。 在平底鍋下牛油煮溶，加入雞蛋用筷子不停攪拌，煮成炒蛋，盛起備用。
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5方包塗上少許牛油；車厘茄和牛油果切片。 取一張大牛油紙或保鮮紙，依序上： 方包→2片椰菜→紅蘿蔔→紫洋蔥→炒蛋→車厘茄切片→牛油果片→椰絲沙律菜→方包
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6勁多餡料!!!!!
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7取兩端牛油紙，卷摺壓實三文治。
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8再包禮物一樣，摺好左右兩端開口。（詳細摺法可以參看video）
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9包好
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10然後用麵包刀將中間切開
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11打開便成!!!!
TIPS
1. 可以自由加入喜歡的材料在三文治中呀!!!
2. 這個做法不但可以做三文治，用來做壽司也很漂亮！！
2. 這個做法不但可以做三文治，用來做壽司也很漂亮！！
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