蛋沙律三文治
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1將2隻室溫雞蛋放入滾水內煮熟, 剝殼, 然後將蛋白及蛋黃分開後備用
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2蛋黃加入一湯匙沙律醬拌均
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3蛋白切碎粒加入(2)及一湯匙沙律醬拌均, 趁熱同時加入少許糖及鹽作調味拌均，放入雪櫃一回備用
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4方包抹上牛油及放上蛋沙律做成三文治
TIPS
*雞蛋從雪櫃拿出來, 要先回到室溫才可放入熱水內煮熟, 否則蛋殼會破裂
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