煮吧＊加強版蛋沙律三文治
蛋沙律隨處可見，不算新意思嗎？我卻加了兩個秘密武器，所以一吃下去就知道這是個不一樣的蛋沙律。
武器一是煉奶，這樣可以令醬帶點甜甜的，比只用沙律醬更可口。
武器二是洋蔥粒，把洋蔥切成細碎，拌到蛋中。平時的蛋沙律，一份吃到尾真的會有點膩，但加了洋蔥之後，每一口都會有洋蔥爽爽脆脆的口感，把平凡的蛋沙律變得不平凡呀！
http://www.facebook.com/daisiujie115
武器一是煉奶，這樣可以令醬帶點甜甜的，比只用沙律醬更可口。
武器二是洋蔥粒，把洋蔥切成細碎，拌到蛋中。平時的蛋沙律，一份吃到尾真的會有點膩，但加了洋蔥之後，每一口都會有洋蔥爽爽脆脆的口感，把平凡的蛋沙律變得不平凡呀！
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1蛋放在室溫最少兩小時，放入滾水烚12分鐘，立即取出放入冰水冷卻，剝穀備用。
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2蛋放涼後，切半，把蛋黃取出。蛋黃加1湯匙沙律醬及0.5湯匙煉奶拌勻成一幼滑的蛋黃醬。
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3蛋白切碎，再加0.5湯匙沙律醬即拌勻
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4成為普通版的蛋沙律。
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5要成為升級版的蛋沙律，只需耍把洋蔥切成細碎，再拌入即成。
TIPS
*建議早一晚準備好烚蛋，隔天隨便切切就可以開餐。
**平常的蛋沙律可以保存最少三天，但加了洋蔥則建議盡快吃完，一來有機會出水，二兩加了蔬菜會比較易變質呀。
**平常的蛋沙律可以保存最少三天，但加了洋蔥則建議盡快吃完，一來有機會出水，二兩加了蔬菜會比較易變質呀。
![煮食記錄: [三文魚蛋沙律杏桃黃金盞]](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/98/39/2588514593512019839_thumb.jpg___101_74 "煮食記錄: [三文魚蛋沙律杏桃黃金盞]")
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