照燒豬肋排

Name: 照燒豬肋排
Yield: 3-4人
Ingredients: 30cm不沾炒鍋 Fascook 礦岩; 800 g 豬肋排約; 4 片 嫩薑; 酌量 烤香白芝麻; 50 cc 醬油; 50 cc 清酒; 50 cc 味醂; 200-250 cc 開水約

2017 年 11 月 27 日發佈列印

1
8
2088

廚房應該是和主婦最密不可分的居家空間，
除了有個舒服的廚房空間外，
一套好用鍋具更該是廚房必備，
這樣不但使用順手，做料理也更能事半功倍喔。
今天除了分享廚房好用鍋具外，
也會有食譜分享和系列商品的運用，
讓我們用好鍋具做好料理~
也讓媽媽下廚更輕鬆，家人吃得更開心。
"照燒豬肋排"準備輕鬆容易，口感味道也都超棒~
重點是不管平時吃ˊ宴客ˊ或做為年節喜慶料理都不失面子。
更詳細圖文食譜看這裡☛ https://goo.gl/aXD5Zr

食材（3-4人） 1小時內

- 使用鍋具
- Fascook 礦岩 30cm不沾炒鍋
- 材料
- 豬肋排約 800 g
- 嫩薑 4 片
- 烤香白芝麻酌量
- 調味
- 醬油 50 cc
- 清酒 50 cc
- 味醂 50 cc
- 開水約 200-250 cc

1豬肋排以冷水加熱方式汆燙去除血水雜質，然後再用清水沖洗乾淨備用
2先準備好所需材料，如照醬油50ccˊ清酒50ccˊ味醂50ccˊ先調勻，嫩薑切薄片，豬肋排如步驟1先汆燙去除血水雜質
3Fascook 礦岩30cm不沾炒鍋加入少許食用油，將處理好豬肋排和薑片擺入，拌炒至肋排表層金黃再添入已調勻醬汁和略覆蓋住食材的開水煮沸
4煮沸後瓦斯爐火改用小火，蓋上鍋蓋，依喜好口感續悶煮40~60分鐘
5悶煮過程可適時翻拌一下，幫助肋排上色更均勻，時間到完成前再調整下爐火，改用中大火快速收汁，盛盤撒上酌量烤香白芝麻即可
6軟嫩入味照燒豬肋排就可上桌品嘗囉~
7簡單裝飾下或隨意再搭配上喜歡的蔬果蔬菜，做為餐桌主食ˊ下酒菜ˊ宴客菜都超讚👍
8因工作關係，接觸各式各樣鍋具的機會真的比一般人多。這次有機會體驗【FAY菲姐鍋具】Fascook 礦岩不沾鍋五件組，實際使用下來真的很推薦，不沾鍋除了使用上較不需技巧外，操作方便，少油煙料理也較符合現代人養身需求。
9【FAY菲姐鍋具】Fascook 礦岩不沾鍋五件組除了有符合國人使用習慣的炒鍋外，另外還有平煎鍋ˊ煎烤鍋ˊ小蛋鍋導熱快速又均勻，不沾效果更是一級棒，而且好清洗，鍋面一體成型無鉚釘不會藏汙納垢。除了可依據需求選購外，套鍋組合更是超值優惠~ 搭配上贈品微淨能（水洗王）環保去油洗淨器來做事後清潔除了免用洗碗精，還環保不傷玉手，更不怕不當清潔傷了鍋具。 (是此檔才有的特別優惠呦~😊) 優惠組合這裡買☛https://goo.gl/QhJcnS (限量10套喔~)