香脆烤焗鷹咀豆 (chickpea)
2017 年 11 月 16 日發佈 HonneyKitchen
列印
-
1鷹咀豆洗淨後用清水浸軟, 再用鹽水 (約一大匙) 煮至淋即可 (不要煮至淋爛)
-
2煮淋後隔去水份, 略為吹乾水份後, 加入鹽拌勻
-
3加入辣椒粉拌勻
-
4加入油
-
5充份拌勻
-
6放入已預熱焗爐中, 170 - 180度烤約 30-35分鐘至香脆即成
TIPS
1. 每十分鐘打開焗爐將豆略為翻鬆
2. 不愛辣口味的, 可以加上海苔粉代替
3. 買不到乾豆可用罐頭代替，直接免去浸煮的步驟便可
4. 每個焗爐的爐溫亦有所不同, 請自行調較, 不要太高溫啊
2. 不愛辣口味的, 可以加上海苔粉代替
3. 買不到乾豆可用罐頭代替，直接免去浸煮的步驟便可
4. 每個焗爐的爐溫亦有所不同, 請自行調較, 不要太高溫啊
討論 暫時沒有留言。