西洋菜豬骨豬膶陳腎湯
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1西洋菜
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2蠔豉
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3陳腎
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4蜜棗
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5豬骨
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6豬膶
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7甘荀
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8薑片
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9將西洋菜用薑片少少油，炒至出水及軟身，去除菜青味，再隔去水份備用
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10將豬骨，豬膶用薑片出水去腥
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11做法 : 用 2 片薑黃酒將豬骨 , 豬膶出水去腥備用 , 甘荀去皮後切件 , 將西洋菜用薑片，少少油炒至軟身及出水 , 再隔去水份 , 用 3 至 4 湯碗水 , 將材料放入 , 大火滾起 , 再轉中細火煲 2'1/2 小時 , 少少鹽熄火焗 45 分鐘 , 飲用
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