高機會成功的溏心蛋攻略 2014 年 04 月 22 日發佈 戀之風景 列印 8 39 22581 請稍等. 請稍等. 各位經常失敗嗎？用我這方法試試看吧 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 雞蛋 自行決定多少隻 白開水 冷的（冰的） 1蛋放鍋裡，冷水放鍋裡。水一定不要高過雞蛋，這樣成功率會很高，中火煮至沸騰。 2沸騰後，再煮30秒左右。 3蓋上鍋蓋。轉大火。倒數，5，4，3，2，1，關火 4悶1~2分鐘。（注意不要移開爐子，移開爐子的時間再加長。）然後，移開爐子 5倒掉熱水，衝入冷水。再倒掉冷水，倒入冷白開水（冰的更好）。在冷白開水中剝蛋殼。可以吃了 6雞蛋的蛋白都是熟的，加點醬進食即可。
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