可樂溏心蛋/三明治 - 早餐
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1湯鍋放入可以蓋過雞蛋的水，煮滾後，用湯勺將雞蛋一顆顆輕輕放入滾水中
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2轉中小火煮5分半
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3另起一鍋煮泡溏心蛋的醬汁，就是將八角、花椒、月桂葉、可樂、以及適量的水，煮滾後放涼備用
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42的雞蛋煮好後，放入準備好的冰水中泡涼，剝除蛋殼
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5將醬汁倒入深盆或是保鮮盒，放入水煮蛋在冰箱冷藏一晚；若要立刻吃，將3的醬汁水分減為50cc, 並多煮3分鐘，讓可樂中的糖分變成焦糖, 稍微放涼，再將去殼的水煮蛋入鍋煮至上色即可
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6取2片吐司，一片放上起司片、對半切的溏心蛋；一片放上生菜、蕃茄片、黃瓜片，將2片吐司餡料部分朝內蓋上，再斜切成2個三角形疊起，就是一份三明治了
TIPS
用縫衣線切溏心蛋可以讓切面很平整
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