綠豆蓉冰皮月餅 2017 年 09 月 05 日發佈 活力媽媽FionLeung 列印 4 12 4921 請稍等. 請稍等. 想簡單在家製作冰皮月餅，原來坊間也有些冰皮的預拌粉可以簡易自家製作出不同口味的冰皮月餅的！餡料也可以在烘焙店很容易買到的呢！ 食譜影片 查看影片詳情 食材 （9人以上） 30分鐘內 食材 免煮冰皮粉 200克 水 200克 固體菜油 20克 綠豆蓉 25克 x 16份 片粟粉 適量 1先將水加入冰皮預拌粉攪拌好 2再加入固體菜油再攪拌 3搓成麵糰 4然後將粉糰分成25克一個小粉糰 5再將每個重25克的綠豆蓉餡放在上面 6然後包好 7再在模具上掃上片粟粉 8將包了餡的粉糰放進模具內壓出月餅來 9每個壓出來的月餅大概50克
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